الإرشادات الغذائية فى الصحة والمرض

هذا الكتاب يتناول موضوع على درجة كبيرة من الأهمية وهو النصائح والإرشادات الغذائية لصحة الإنسان موضحاً وظيفة الغذاء ومواصفات الغذاء المثالي ، المجموعات الغذائية وكذلك أهمية الغذاء بالنسبه للمرضى ويتناول الباب الأول العــــناصر الغــذائية مع صفات الغـــــذاءالكــامــــل ويعرض الباب الثاني الإرشادات الغـــذائيه الخــاصــه بالمرأة أثناء الحمل والرضاعة والولاده والعوامل التى يجب مراعاتها فى تغذية الطفل والمراهق والمسن وكذلك الرياضيين . ويعرض الباب الثالث الإرشادات الغـــذائيه التى يجب مراعاتها أثناء أمراض الجهاز الهضمى ومرض البول السكرى والقلب والكلى وكذلك الحساسية الغذائية و المشاكل التغذوية الناتجة عن الإصابة بالسرطان وطرق معالجتها والتغذية في حالات العمليات والحروق وأهمية الغذاء فى حالات هشاشة العظام وتناول الباب الثالث أيضاالأطعمة التي تقوم بفعل الدواء في مكافحة بعض الأمراض الشائعة وعرض موضوع هام وهو العادات الغذائية . ويعرض الباب الرابع الســلــوك والتعــليم التغــذوي والإعــلام الغـــذائي وتأثير الإعلام الغذائي والدعاية الغذائية على حالة التغذية والصحة والعوامل التي تؤثر في العادات والممارسات الغذائية علاقة العادات والممارسات الغذائية بالوضع التغذوي والصحي.