مراقبة جودة الإنتاج السمكى

توجد ضرورة لبيان طرق المحافظة على جودة المنتج السمكى ، وكيفية إدارة المصايد الساحلية ، بالاضافة إلى وضع خطة استراتيجية مثلى للتنمية السمكية المستدامة هذا من جهة ، ومن جهة أخرى يجيب هذا المؤلف بما يحتويه من أفكار، وآراء ، واقتراحات على تساؤلات مختلف الفئات ذات الصلة المباشرة ، وغير المباشرة بقطاع الثروة السمكية ، وكذا المهتمين بالمحافظة على الثروة السمكية ، وتحقيق معدلات تنمية مرتفعة بها . يتضمن هذا المؤلف ثمانية فصول رئيسية ، أولها : يتناول بالعرض والتحليل الأهمية الإقتصادية لمراقبة جودة الانتاج السمكى ، أما ثانيها : فيتضمن بالدراسة والتحليل ضبط جودة الاسماك ، ويختص الفصل الثالث : بدراسة التسويق السمكى ، فى حين يشمل الفصل الرابع : طرق حفظ وتصنيع وتخزين الاسماك ، بينما يختص الفصل الخامس : بدراسة المراقبة والتفتيش على جودة الاسماك ، أما الفصل السادس : فيتناول بالعرض والتحليل الطرق المثلى فى إدارة المصايد السمكية ، بينما الفصل السابع : يضع بين أيدى القارىء مقترح لإنشاء مختبر تحليل الأغذية البحرية ، وأخيرا الفصل الثامن : يقدم دراسة بحثية تتناول سلامة وجودة الاسماك . وفى هذا الصدد أرجو من المولى عز وجل أن يكون هذا المؤلف علما نافعا ، ويشبع حاجة ، ورغبة كل متعلم فى هذا المجال والله الموفق .