مباديء الكيمياء الحياتية والتغذية

مقدمة عامة السكريات - انواعها - تصنيفها - الهضم والامتصاص -مرض السكريالبروتينات والاحماض الامينية- الصيغ الكيميائية- تراكيب البروتينات وانواعها- هضم البروتيناتالسحوم/ ترايبها الكيميائية- انواعها - فوائدها للجسم - الطاقة المطلوبة للجسمالمعادن وانواعها وفوائدهاانواع الاغذية الصحية - الاحتياج الطبيعي للغذاء - اختيار الغذاء الصحي - انواع المواد الحافظة للغذاء- الملونات الغذائية- النظام الغذائي المتوازن- الحصة اليومية للكربوهيدرات والبروتينات والسكريات- اعراض نقص الفيتامينات