أستنباط أوساط زرعية محلية لتنمية وانتاج الفطر المحارى

تتميز الفطريات الصالحة للاكل بمذاقها المستساغ وقيمتها الغذائية والطبية العالية بالإضافة الى قصر دورة حياتها وإمكانية إنتاجها المتواصل على مدار السنة مما شجع المستهلكين ولأكثر من ألفي عام في الاقبال على استهلاكها. وتعد الأنواع التابعة للجنس Pleurotus من الأنواع المرغوبة في هذا المجال، فهي تتقدم على باقي الفطريات المزروعة في كثير من دول العالم. ينمو الفطرين Pleurotus ostreatus وPleurotus eryngii طبيعياً في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية من العالم اذ يمتاز هذين النوعين بقابلية عالية على النمو وتكوين مستعمرات على أوساط طبيعية مختلفة تضمن انتاج بذار نقي ذات نوعية جيدة خالية من الملوثات وتؤمن الحصول على انتاج مرتفع بنوعية جيدة ،وليس ثمة جهة منتجة لبذار هذه الفطريات في العراق على نطاق تجاري, ماعدا مختبر وزارة الزراعة ومختبر الفطريات اللحمية, التابع الى كلية الزراعة جامعة بغداد ونظرا للكلفة العالية لااسعار اوساط تنمية المزرعة الام الجاهزة, ومن اجل تقليل الكلفة الانتاجية لهذا النوع من الزراعة, وعليه هدفت الدراسة الحالية الى إستنباط أوساط زرعية طبيعية محلية مناسبة في محتواها الغذائي لنمو الغزل الفطري، ودراسة تأثيرها في نوعية الغزول الفطرية وفي انتاج البذار والاجسام الثمرية.