المراكز الزراعية ومحاصيلها في بلاد الشام (550- 800هـ/ 1155-1397م)

عُرفت بلاد الشام منذ القدم بأنها بلاد تعتمد في اقتصادها على الزراعة بالدرجة الأولى، فمناخها الجيد المعتدل، وتنوع طبيعتها الجغرافية، بين سهول كبرى ترويها أنهار، وسواحل عريضة ممتدة شديدة الخصوبة، وجبال مكتسية بحلل قشاب من شجر الزيتون والتفاح والرمان، كل ذلك جعل الشام بلداً متعددة المحاصيل، متنوعة الإنتاج، جمة الخضار والفواكه، كثيرة الأشجار والنباتات والبقول.ونظراً لما تميزت به جغرافية بلاد الشام وتاريخها على مر العصور والأزمان، فقد حظيت باهتمام الكثير من الجغرافيين والرحالة العرب والمسلمين، الذين تناولوها في كتاباتهم بالوصف والتحليل، وكشفوا لنا عن جوانب مهمة من جغرافيتها وتاريخها السياسي والديني والاقتصادي والاجتماعي والعمراني ، ولعل أبرز ما تناوله هؤلاء الجغرافيون والرحالة في كتاباتهم عن بلاد الشام، ما يتعلق بالجوانب الاقتصادية: كالزراعة ومحاصيلها، والري وأدواته، والتجارة، والصناعة والحرف، والأسواق، ووحدات الكيل والمقاييس،...الخ. ومن خلال ما تقدم فإن دراسة المراكز الزراعية ومحاصيلها في بلاد الشام في العصر الإسلامي ، تحمل في طياتها أهمية كبيرة في تاريخ بلاد الشام عامة، وتاريخ الزراعة على وجه الخصوص.